Que Açúcar escolher?

Existe no mercado diversos tipos de açúcar. Mas qual escolher? Qual a diferença entre eles? Saiba agora!

Açúcar Orgânico: É o açúcar produzido a partir da cana cultivada de maneira orgânica ou agroecológica. Pode contemplar todos os tipos de açúcar, exceto o light.

Açúcar Mascavo: É o menos processado de todos e o mais saudável. Este açúcar tem alta concentração de minerais e vitaminas.

Açúcar Demerara: É o açúcar cristal menos refinado pois não passa pelo processo de branqueamento e não possui aditivos químicos. Seu valor nutricional se assemelha ao do açúcar mascavo , porém possui maior quantidade de sacarose e altera menos o sabor dos outros alimentos.

 Açúcar Cristal:  Este açúcar também sofre menos refinamento, porém passa pelo branqueamento e adição de produtos químicos e possui apenas 10% dos nutrientes de origem.

Açúcar Refinado: Sofre alto refinamento e branqueamento, perdendo assim todos seus nutrientes.

Athâmis Falcão é nutricionista

Confira seu trabalho no site: http://nutricionista.caxambumg.com.br/que-acucar-escolher/

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