Pra quem não resiste a um hambúrguer  no fim de semana  ou pra quem vai repor proteínas para ganhar massa magra após o treino, vai aí uma receita light, super proteica e funcional.

Dá pra deixar prontinho no congelador pra facilitar

Vamos a receita:

Hambúrguer funcional

Ingredientes:

        
• 400 g de carne magra moída (patinho)


        • 1 clara

        
• 1 col. (sobremesa) de farinha de linhaça ou quinua ou aveia


        • 1/2 cebola média em cubinhos

        
• 1/4 de xíc. (chá) de salsa picada

        
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acompanhamentos: 

        4 pães para hambúrguer, de preferência integral


      • 4 col. (sobremesa) de cream cheese  ou ricota


      • Folhas de alface e Tomate fatiado

Modo de preparo

Em uma tigela funda, misture a carne, a clara, a farinha de linhaça, a cebola e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Divida em quatro partes iguais e molde no formato de hambúrguer. Em uma frigideira antiaderente, doure o hambúrguer dos dois lados com a técnica sem óleo. Para montar o sanduíche: passe o cream cheese em uma das partes do pão e coloque a alface, o tomate e o hambúrguer. Feche o sanduíche e sirva em seguida. 

Rende 4 porções

 Athâmis Falcão - Nutricionista

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