domingo, 22 de junho de 2014
O inverno é a estação mais fria do ano e pede algumas iguarias especiais como esta deliciosa sopa creme de tomate nutritiva, sugestão da nutricionista Athâmis Falcão para a coluna "Simples e Útil".
Ingredientes:
1 kg de tomate maduro picado
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1/2 pimentão vermelho picado
tomilho ou manjericão fresco
sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate e o pimentão e deixe cozinhar até ficar bem macio.
Bata no liquidificador para formar um creme. Leve de volta ao fogo e deixe ferver.
Sirva com folhas de tomilho ou manjericão.
Athâmis Falcão é nutricionista formada pela UFOP e mantém o site :
http://nutricionista.caxambumg.com.br/
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